スイートオアシス 菓匠Shimizu

スタッフブログ

家族感謝会2016!

投稿:統括チーフ 小松 イベント

皆さん、こんにちは♪小松です。

先日の雪は、凄かったですね。

東京地方も凄かったみたいですが、
私たちが住む長野も、高速道路が通行止めになったり、電車が止まったりと、様々な影響がありました。

そんな中、18日に、
菓匠Shimizu家族感謝会が開催されました。


家族感謝会とは、毎年一回行われるのですが、

日頃お世話になっている一番身近な家族、
そしてお取り引き先の皆様をご招待して、日頃の感謝を伝えようと言う会です。

今回も、たくさんの方達に足を運んで頂きました。

大雪の中、いつもの何倍も時間がかかる中来て下さったお取り引き先の皆様、本当にありがとうございました。

そして、高速道路が通行止めの中、経路を変更して
別のルートから来て下さったお取り引き先様々、本当にありがとうございました。


日頃なかなかゆっくりとお話が出来ない方達とも、
話をする事が出来、優しい温かい空気に包まれた素敵な会になりました。


そして、二次会。

なんと!!1月18日は、社長の誕生日でした!!

ささやかながら、お祝いをさせて頂きました♪


弊社スタッフが、前々から企画していた手づくり米粉ピザのバースデーピザや、
日頃の感謝を綴ったお手紙、DVDの上映会など、プレゼントさせて頂きました❤︎

「社長を泣かせて、喜んでもらいたいっ!」と言うスタッフ皆の思いで実行しました。

が、泣く一歩手前で、ステキな笑顔を見る事が出来ました♫


来年は、更にパワーアップしてお祝いしたいと思います!!

二次会にも、お取り引き先様方も参加して下さり、
弊社社長は、社内外問わず、沢山の方々に支えて頂いているのだと、改めて感じました。
皆様、ありがとうございました。

また、気持ちを一つに、菓匠Shimizuをいい会社に皆でしていきます!!

今年の一文字!

投稿:統括チーフ 小松 できごと

皆さん、こんにちは!小松です!

1月もあっとゆう間に、半分を過ぎようとしています。早いものですね。
1日1日を、大切に過ごしていきたいと思います♪

さて、以前のブログでも紹介させて頂きましたが、
菓匠Shimizuでは、毎年、今年の一字を決め書き初めします。


会社としての一文字は「耕」。

今日までの常識や、今までやってきて善しとされていたことなどを、
今一度見直し、考え直し、やり方を変えたりすることです。

知識、技術、組織の在り方も含めて、
今ある土壌を耕し続けて、再発見と新発見をしていくこと。

それが、私たちの日々の行動指針となりました!!


そして、社員それぞれの想いの、一人一人の「今年の一文字」がそろいました。


私個人は、「豊」という一文字を掲げました。

物心共に豊かな毎日を過ごせるように、
特に私は、心の平穏をテーマにして、この字を掲げました。


社員全員が、それぞれの目標や思いを一文字にして、
厨房内の全員が見える位置に掲示してあるので、
毎日、自分自身と向き合いながら、少しでも一文字に近づけるように、日々成長していきます!!!


鏡開きで餅つき大会!

投稿:オーブンチーフ新保 できごと

皆様あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。

今日Shimizuは一日早い鏡開きでした。

天気もよく、絶好の餅つき日和!

大人も子供もみんなで一緒にペッタンペッタンお餅つき♪

そして、そのつきたてのお餅と朝一で練りあげた北海道小豆の餡子に一口サイズにして入れれば、おしるこの出来上がり!!

みんなで力を合わせてついたんですから、おいしいに決まってます♪

おいしいが溢れます
笑顔も溢れます

お客様も、僕たちスタッフも、みんなで笑顔になれるこんなイベントをもっと増やしていきたいです!



明日は定休日でお休みをいただきます。
ご迷惑お掛けしますが、宜しくお願いいたします。

スイーツ晩餐会ご予約承り中!

投稿:製造主任 川原 イベント

皆さんこんにちは。川原です。


今年も2日から営業させていただいき、たくさんのお客様にご来店いただいております。
今年もよろしくお願いします!!


もうすぐSweetS晩餐会があります。

毎回満席!たくさんのお客様に参加いただき、晩餐会も11回目になります。


今回のテーマは健康フード&ショコラです。

抹茶ショコラのフォンデュや
黄金軍鶏のホワイトクリームシチューやショコラパフェなど今回も豪華なメニューになっております。


日にちは

1月29日30日31日
2月5日6日7日
です。

19時受付開始
19時30分開演です。

18歳以上の1日40名限定、完全予約制になりますのでご予約はお早めにお願いします。

是非、大人だけの贅沢な夜をShimizuでお楽しみください!!
詳細はホームページにに載っております。チェックしてみてくださいね♪

詳しくはこちら
↓↓↓
http://kasho-shimizu.com/upimg/1451787624617.pdf

2016年スタート!!

投稿:統括チーフ 小松 できごと

皆さま、明けましておめでとうございます。

お正月、いかがお過ごしでしょうか。

菓匠Shimizuは、2日から営業しておりますので、ぜひお越し下さいませ。


さて、「一年の計は元旦にあり」と言われます。

私達スタッフも、毎年元旦に今年の一文字を、書き初めします。
今年、どんな一年にしたいのかを考え一文字を掲げます。

年末には、今年の一文字と振り返りの一文字を
比べ、自分自身の成長を確認していきます。


2016年、私の今年の一文字は、「豊」にしました。

人として、パティシエとして、心豊かに、
知識を豊富に、気持ちにゆとりを持って行動出来るようにとの意味を込め決めました。

今年一年、自分自身がどれだけ成長できるか、楽しみでもあり、
この一文字を掲げる事で、自分との約束を公表するというプレッシャーでもあります。


菓匠Shimizuでは、書き初めをスタッフ全員が見える場所に貼り、それぞれの一文字を共有しています♫
今年一年、ワクワクしながら進んで行きたいと思います。

今年も、菓匠Shimizuをよろしくお願い致します。