スイートオアシス 菓匠Shimizu

スタッフブログ

フェイスブックでも情報公開中です!!

投稿:統括チーフ 小松 お知らせ

いつも菓匠Shimizuホームページにご訪問いただきありがとうございます。

このホームページでもスタッフブログを更新していますが、
( 更新頻度が低くて申し訳ありません。。。 )

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宜しくお願いします(^^)/

Xmasケーキ撮影!

投稿:統括チーフ 小松 お菓子

こんにちは。
だいぶ久しぶりのブログになってしましたf^_^;)

今日はまだまだ残暑を感じる日中でしたが、
早くもXmasケーキの撮影をしました!

今年のXmasケーキは全12種類!
注目の初登場ケーキは…

ロールタワーケーキです‼︎

Xmasギフトとしては、シュトーレンも初登場‼︎‼︎


ぜひお楽しみにしててくださいね🎶

明日明後日は、お店を連休させて頂き、社員研修の夢合宿に行ってきます。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

学びの時間

投稿:統括チーフ 小松 できごと

皆さん、こんにちは♫

なかなか、ブログが更新出来ずに申し訳ございません。
少しずつ更新していきたいと思いますので、今後とも、よろしくお願い致します。


さて、6月先週の火曜日に、東京で講習会&講演会があり、
私たち菓匠Shimizuスタッフも行かせて頂きました。

今回の講習会は、弊社社長清水と鎌倉にある人気洋菓子店レシューの倉内シェフのコラボ講習会でした。
遠方よりお越し頂いた方々、そしてお忙しい中ご参加頂いた方々ありがとうございました。



それぞれのシェフが、3品ずつ製作をし店舗での取り組みや、商品づくりへの想いなどをお話して下さいました。

清水は、菓匠Shimizu一番人気ギフト菓子の「ティグレ」を講習しました。
通常そのお店の一番菓子のレシピを公開することはまず無いと思いますが、
「いいものはみんなで共有すればいい」と普段から清水が言うように、
ティグレというお菓子が、菓匠Shimizuを発信源に日本中に広がっていけばいいなと思います。

ティグレ 全国通販もしています!!ぜひお買い求めください!!
詳しくはこちら↓↓↓
http://shop.kasho-shimizu.com/onlineshop_item02.html



今回は、NPO法人DreamCakeProject主催の講習会だったので、
全国からたくさんのお菓子屋の方々が集まって下さいました。


私たちも、更に技術向上、人として向上出来るように、頑張っていきます!
とても良い刺激を受けた、1日でした♫

ローズガーデン!

投稿:統括チーフ 小松 お店

皆さん、こんにちは!

6月に入り、暑かったり寒かったりしていますが、皆さんお元気でいらっしゃいますか?
この季節は、毎年お店のお庭にバラが満開に咲きます!

会長の想いがたくさんこもった、ローズガーデンのようになっています。

私たちも毎朝の掃除の時間に、簡単な手入れをしますが、
毎朝このバラを見ることも、今の出勤の楽しみの一つです。

お菓子だけではなく、こにローズガーデンを観に来られるお客様も多くいらっしゃいます。
ぜひ皆さんもバラのお花見にいらしてください!!!

八幡宮祭典「長持ち道中」!

投稿:統括チーフ 小松 できごと

皆さん、こんにちは(^_-)-☆

上牧区昭和会の皆様による、「長持ち道中」が、
今朝菓匠Shimizuに来てくれました!!

長持ち道中は、40年以上の歴史のある、伊那市上牧区の伝統行事です。
地域の繁栄と安全を祈るお神輿で、町内を練り歩くもので、毎年来てくださいます。

朝の仕上げの作業を止めて、スタッフみんなで外に出て祈願してもらいました!!
たくさん元気をもらって今日もみんなでがんばれそうです!!!

GWもはじまりましたね!(^^)!

Shimizuでは、ジェラートも販売開始しました!
ぜひShimizuにも遊びにいらしてください!!